Bulgursalat med kylling

Kategori: Frokostretter og salater


Serveringsforslag:
Serveres med fiberrigt brød.

Ingredienser

Antalpersoner: 
(1 portion.)

1 dl bulgur (kogt)

1 drys salt og peber fra kværn

75 g kylling (kogt/stegt)

8 stk. cherrytomater

100 g spinat

1/2 skiver peberfrugt (i skiver)

1/2 tsk. olie

1 fed hvidløg

1/2 tsk. sennep

1 spsk. citronsaft

Sådan gør du:

Kylling skæres i passende strimler og blandes med bulgur, spinat, tomater og peberfrugt. Dressing af olie, presset hvidløg, sennep og citron rystes sammen og vendes i salaten.

Tips

Tips: Kylling kan udskiftes med fx kalkun.